在乐从镇建设路西边,一扇木制双边门、一盆绿植、在暖黄灯光下闪闪发光的店名,构成了仁可工坊的简单门面。90多平方米的烘焙工坊,承载了一对佛山95后新婚夫妇的爱情与理想。
这家主打千层蛋糕的网红烘焙工坊,从店名的构思开始,就已经在悄悄撒糖。

“仁可”,由店主夫妻阿涛、阿韵共同的姓氏“何”解构组合而成,取“二何”之意,同时,“仁可”也是“认可”的谐音。

“烘培和饮品制作是我们共同的兴趣,为了兴趣而努力是一件快乐的事。我们想怀着仁爱之心去制作产品,将这份快乐传递出去,得到大家的认可。”阿韵说,这是他们开店的初心。
# 大学同窗变恋人 #
为共同爱好走上创业路
在仁可工坊背后,是一个从校服到婚纱的浪漫故事,而这一切,要从6年前说起。
彼时,阿涛与阿韵还是顺德职业技术学院的大一学生,虽然就读不同专业,却因为共同的班主任而相识。在后来的相处中,他们的关系逐渐从同窗升级为恋人,而两人的共同爱好——甜品,正是这段恋情的“鹊桥”。

前往各地的烘焙店、咖啡店品尝美食,是两人从大一就养成的约会习惯。在探店的过程中,他们开始对烘焙及饮品制作产生兴趣。


“大学毕业后,我在广告公司做了半年编辑,但还是想做回自己喜爱的事情,把爱好变成事业。于是辞职到广州、深圳、上海去学习甜点制作,边学边在家做私房下午茶。”因为用材讲究、味道正宗,经过朋友圈新老顾客的宣传,阿韵的生意渐渐步入正轨。
与此同时,阿涛特意到上海学习简餐及饮品制作,创业的种子已经在他们心中发芽。

2020年8月20日,在经历大半年的学习及3个月的筹备后,承载着二人爱情与理想的仁可工坊正式开业。从店铺选址到设计装修、办理营业执照、进货、选材、宣传、销售,两人从零开始一步步摸索,才有了如今的网红烘焙工坊。
平日,阿涛在吧台制作饮品,结账收款,阿韵则在后厨烘培甜点。两人一前一后,把这家店经营得风生水起。

上个月,他们还在乐从食品协会的号召下,向为乐从居民注射疫苗的医护人员提供低于成本价的甜点和饮品。这正印证了他们开店的初心——怀着仁爱之心去制作产品,将快乐传递出去。

# 奔赴中国最北点 #
用行动许诺“一生只爱这一人”
今年2月,何氏情侣正式升级为何氏夫妇。从大学同学到恋人,再从创业合伙人变成夫妻。6年来,他们的角色在不断转换,对彼此的爱却从未变改。

大学毕业时,因为听说两个人一起去到中国最北点,就相当于许下“一生只爱这一人”的承诺,阿涛和阿韵便把毕业旅行的地点定在了漠河,期望彼此能够相守到老。“他想吃什么我都会跟他一起去,我想去哪里,无论多远他都会陪着我,我觉得这种小事就已经很浪漫了。”在阿韵看来,他们都是不擅长说甜言蜜语的人,爱的表达,都体现在行动上。


而在仁可工坊的客人身上,同样能看见这种简单而纯粹的爱的表达。
在来往的客人当中,最让阿韵印象深刻的是一对每周都来光顾的年轻情侣。“他们应该都是刚刚工作,也许是资金比较紧缺,所以每次来都只买一块蛋糕一起分享。有时候男孩子注意到女孩子很喜欢吃某个口味的蛋糕,他就会特地让给她。”

阿涛的朋友在店里举办求婚仪式
从这对情侣身上,阿韵仿佛也看到了自己的影子。她说,她觉得丈夫是一个很有担当的人,“他在我心里面,除了是爱人,还是家人,就好像我的小英雄一样,无论发生什么事情,我都会第一时间想到他。”
2021 & February


结婚小半年的何氏夫妇对未来充满了憧憬。这一年,他们正为新房装修和明年的婚礼而忙碌。阿韵说,婚礼一生就一次,她希望能多一些仪式感,想要拍完美的结婚照,希望婚礼现场能有小提琴演奏,还打算制作两人这些年一起创业、生活的纪念视频,在婚礼上播放。

这对从校服到婚纱
要爱情也要面包的夫妇
是佛山爱情故事的一个缩影
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文字:邓夏湄、乐丹娜
图片:乐丹娜、受访者提供
视频:吴晓祯、钟可欣
编辑:乐丹娜


